Pablo Pinargote, gerente de Anecafe, analiza la evolución de la Taza Dorada en Estados Unidos, el reconocimiento a José Miguel Villa y el crecimiento de la caficultura en Chimborazo.

El emblemático concurso Taza Dorada 2024, que se realizó en Nueva York (Estados Unidos), ha destacado no solo la calidad del café ecuatoriano, sino también el talento de sus productores.

La Taza Dorada es un concurso que organiza hace 18 años la Asociación Nacional Ecuatoriana de Exportadores de Café (Anecafe), con el que se busca destacar la calidad del café producido en Ecuador.

El evento se realizó en Estados Unidos del 22 al 24 de octubre de 2024. Es la segunda vez que se realiza en este territorio.

Así, el galardón que premia la calidad del café ecuatoriano, fue otorgado a un agricultor de Pallatanga, José Miguel Villa, en la provincia de Chimborazo.

El café de variedad Sidra de este agricultor obtuvo 91.02 puntos, la calificación más alta.

Además de la premiación a los caficultores, este año la Taza Dorada también organiza una subasta electrónica, prevista para el 12 de diciembre de 2024, en colaboración con la empresa estadounidense MCultivo.

Durante esta subasta los 13 mejores cafés del país, todos galardonados en la Taza Dorada 2024 y con puntajes excepcionales superiores a 88 puntos, podrán vender a compradores en Estados Unidos sus productos.

«Este evento representa una oportunidad invaluable para posicionar el café ecuatoriano en el mercado estadounidense, fortaleciendo así la reputación de los agricultores y promoviendo la sostenibilidad de la caficultura en Ecuador, dice Pablo Pinargote, gerente de Anecafe y Taza Dorada.

En entrevista con PRIMICIAS, Pinargote habló sobre el impacto del evento y el futuro del café en Ecuador.

José Miguel Villa, de Pallatanga, fue el ganador de la Taza Dorada en Nueva York. ¿Qué significa este logro para él y para los caficultores de Chimborazo?
El triunfo de José Miguel Villa es un gran reconocimiento no solo para él, sino también para todos los caficultores de Chimborazo. Su trabajo ejemplifica la calidad que podemos alcanzar en nuestra región, y este premio impulsa a otros productores a seguir esforzándose y mejorar la calidad de su café.

¿Cómo ha evolucionado la participación de los caficultores de Chimborazo en la Taza Dorada a lo largo de los años?
Hace aproximadamente cuatro años, un único productor de Pallatanga ganó, lo que inspiró a muchos otros a unirse al evento. Este año, por ejemplo, cinco de los diez mejores cafés en la competencia provienen de Chimborazo, incluido José Miguel. Esto demuestra que hay un potencial enorme en esta provincia para el café de especialidad.

¿Cómo favorece el microclima de Pallatanga en la producción de café?
Pallatanga cuenta con un microclima excepcional que favorece el cultivo del café. Este entorno natural ha sido clave para que los productores de la región puedan desarrollar variedades de café de alta calidad que son reconocidos a nivel internacional.

¿Qué impacto tiene la Taza Dorada en la visibilidad de los cafés ecuatorianos en mercados internacionales?
La Taza Dorada actúa como un escaparate de los mejores cafés del Ecuador, ayudando a que los productores sean reconocidos en el mercado estadounidense y más allá.

Es una plataforma donde el esfuerzo de los agricultores se traduce en oportunidades comerciales reales, mostrando la calidad excepcional que ofrece nuestro café.

La presencia de jueces internacionales de alto nivel garantiza la confianza en la calidad del café ecuatoriano, lo que atrae más compradores a nuestros lotes ganadores y aumenta nuestra competitividad en el mercado global.

¿Qué representa para los pequeños y grandes caficultores ecuatorianos participar en eventos como la Taza Dorada en Estados Unidos?
Para los productores, participar en la Taza Dorada les ayuda a posicionar sus fincas a nivel internacional y les brinda un respaldo de que el café que venden es de calidad especial.

Esto no solo mejora su reputación, sino que también puede resultar en mejores precios y un aumento en la calidad de vida para sus familias.

¿Cuáles son las expectativas para la próxima edición de la Taza Dorada? ¿Cómo planean seguir apoyando a los caficultores?
Queremos continuar ayudando a posicionarse en el mercado internacional y a conseguir mejores precios.

Aunque aún no hemos definido el formato para el próximo año, estamos comprometidos a seguir promoviendo el café ecuatoriano y buscando nuevas oportunidades para nuestros productores.

Fuente: Primicias EC